Výživa

Geneticky modifikované plodiny: co říká věda a co zákon

Geneticky modifikovaná plodina je rostlina, do jejíž dědičné informace vědci cíleně zasáhli, například vložením genu pro odolnost proti škůdci. Často se zaměňuje s jinými způsoby šlechtění, ale právní i praktické rozdíly jsou zásadní. V potravinách na evropském trhu platí přísná pravidla pro schvalování a...

Výživa

15. 01. 2026

Cool sváči pro teenagery zaberou, když si je vybírají sami

Teenager odmítne svačinu, která vypadá jako dětská, a kupuje si, co mají kamarádi. Cool sváč tedy musí být snadno k jídlu, vypadat dobře a sytit na dvě hodiny školního hluku. Dobrá zpráva je, že chuť a výživa se spojit dají. Důležité je vědět, kdy nápad funguje, kdy ne a jak do výběru zapojit samotného...

Výživa

12. 01. 2026

Pořádný chlapský oběd: mýty o masu a co platí doopravdy

Slovo „chlapský“ evokuje velký talíř masa, knedlíky a omáčku. Takový oběd sytí, ale po třech hodinách přichází únava, a ta při práci vadí. Ukažme si, které představy se opakují nejčastěji a co o nich říká výživa. Nejde o zákaz, ale o to, aby oběd sloužil muži, který pak ještě pracuje, řídí nebo...

Výživa

09. 01. 2026

Čím sytit zedníky a řemeslníky? Pravidelně, ne těžce

Zedník, který celý den nosí cihly a míchá maltu, potřebuje jíst pravidelně a sytě, ale ne tak, aby ho po obědě zmohla ospalost. Nejlépe funguje rytmus tří hlavních jídel a dvou svačin, k tomu dost tekutin. Rozhodovat se dá podle jednoduchého pravidla: co sytí a nezatěžuje, je ano, co zatěžuje, má jen výjimečné místo....

Výživa

06. 01. 2026

Co si vzít za svačinu do práce? Něco, co vydrží bez lednice

Svačina do práce se nemá řešit ráno v panice, ale večer předem, za pět až deset minut. Dobrá svačina obsahuje bílkovinu pro sytost, vlákninu pro stabilnější energii a vydrží několik hodin bez lednice. Takové kombinace existují a nejsou nudné. Postup krok za krokem vám ukáže, jak je sestavit, zabalit a střídat, aby vás...

Výživa

28. 12. 2025

Dorty od babičky: jak upéct oslavový dort bez stresu

Sobota odpoledne, deset hostů a dort, který nemá selhat. Modelová oslava ukáže, jak se pečení rozloží na dva dny, aby u sporáku nestála unavená oslavenkyně. Základem je klasický piškotový dort s vařeným krémem, jaký se v mnoha rodinách peče z generace na generaci. Recept se dá obměnit, ale harmonogram a základní...

Výživa

19. 12. 2025

Je bezpečné koupit víno online? Ano, když dodržíte pravidla

Ano, vyhovuje to, pokud je příjemce dospělý, prodejce spolehlivý a doprava šetrná k láhvím. Nákup alkoholu přes internet nabízí pohodlí, ale s sebou nese pravidla, která se týkají věku, převzetí zásilky i skladování. Níže najdete rozdělení na situace, kdy online nákup dává smysl, a ty, kdy je lepší zvolit klasickou...

Výživa

16. 12. 2025

Jak dodržet zásady stolování u slavnostního i běžného stolu

U slavnostního stolu se neposuzuje, zda znáte všechna pravidla, ale zda se chováte ohleduplně k ostatním. Zásady stolování slouží právě tomu, aby jídlo probíhalo klidně a nikdo neměl pocit rozpaků. Většinu otázek, které čtenáři kladou, lze zodpovědět několika jednoduchými pravidly. Následující odpovědi pokryjí...

Výživa

07. 12. 2025

7 věcí, ve kterých se jedlo dříve jinak než dnes

Dřívější stůl byl chudší na výběr a bohatší na čas. Jedlo se to, co dovolila sezóna, sklep a sousedské zásoby, a rozdíly mezi bohatou a chudou domácností byly obrovské. Dnešní pohled bývá romantický, protože zapomíná na hladové jaro a jednotvárnost. Přesto se na starých zvycích dá poznat, co v naší kuchyni...

Výživa

10. 11. 2025

Moli, brouci, nebo roztoči? Havěť v jídle poznáte podle stop

Pytel mouky s hrudkami a pavučinkou, rýže, ve které se hýbou drobné tečky, těstoviny s dírkami: to jsou nejčastější signály, že se ve spíži usadili nezvaní hosté. Nejde o výjimečnou událost ani o důkaz špatné domácnosti, škůdci se do bytu dostávají už v obchodě nebo ve skladu. Důležité je rozpoznat, o koho jde,...

Výživa

01. 11. 2025