Výživa

Domácí vaření, nebo hotová jídla? Rozdíl je v kontrole nad složením

Domácí vaření se často označuje za drahé a časově náročné, hotová jídla za pohodlnou náhradu. Pravda je složitější: záleží na tom, co a jak vaříte, a hlavně na tom, co s jídlem děláte potom. Hlavní výhodou domácí kuchyně není úspora, ale kontrola nad surovinami, solí, tukem a porcemi. Následující omyly stojí...

Výživa

01. 03. 2026

Co si vzít na piknik do lesa, aby byl jednoduchý a bezpečný?

Sobota ráno, batoh, deka a dvě hodiny cesty do lesa. Piknik v lese potřebuje méně vybavení, než se zdá, ale víc rozmyslu než piknik na zahradě: nejsou tu lavičky, voda ani koše na odpadky. Postup jde od základů, tedy místa a pravidel, přes jídlo a hygienu až k úklidu, a každá další vrstva se opírá o předchozí. Základ:...

Výživa

23. 02. 2026

Může být jídlo dárek? Ano, když ho přizpůsobíte tomu, kdo ho dostane

Pod stromeček položíte dárek, který se nedá vrátit: pytlík domácího čaje, sklenici medu, krabici sušenek. Jídlo je dar osobní, ale i citlivý: musí se líbit, vydržet a hlavně nikomu neublížit. Modelová situace Jany ukazuje, jak vybrat dárek, který potěší, a přitom nepřekvapí alergií nebo plesnivým obsahem. Příklad...

Výživa

20. 02. 2026

Jak se najíst před večerní zábavou, aby vám bylo dobře do rána

Večeře dvě až tři hodiny před odchodem, lehká a s bílkovinou, funguje u většiny lidí lépe než hladovění a velký oběd o půl čtvrté. Lucie to zjistila po dvou večerech, kdy skončila v půli koncertu s bolením hlavy a po příliš těžkém jídle s pálením žáhy. Její modelový večer ukáže, jak se najíst tak, aby vás...

Výživa

17. 02. 2026

Smí pes nebo kočka ochutnat lidské jídlo, a které ne?

Krátká odpověď: někdy ano, ale jen vybrané suroviny, v jednoduché úpravě a v malém množství. Zbytky z rodinného oběda na misku nepatří. Pes snese uvařenou mrkev a kočka kousek uvařeného kuřete, jenže stejná cibule, hrozny nebo sladidlo xylitol mohou zvířeti vážně ublížit. Záleží na druhu, velikosti zvířete i na...

Výživa

05. 02. 2026

Kdy zvolit zákusek ke kávě a který se hodí k jaké

Nedělní návštěva, na stole konvice kávy a talíř sladkého, jenže jeden host si dá espresso a druhý latte s mlékem. Zákusek, který sedí ke všem druhům kávy, neexistuje, ale existují pravidla, jak chuť spárovat. Silná hořká káva snese sladké a máslové, mléčná káva lehčí a krémové, kyselejší filtrovaná káva...

Výživa

02. 02. 2026

Obložené tácy, nebo sedaná večeře? Co sedí na banketu

Obložený stůl působí slavnostně, ale neřeší každý banket. Na oficiální recepci, kde hosté stojí, vedou rozhovory a nechtějí sedět dvě hodiny, funguje výborně. Jakmile ale zazní několik projevů, hosté chodí od stolu ke stolu nebo se čeká na hlavního řečníka, začínají potíže: tácy vysychají, vznikají fronty a...

Výživa

30. 01. 2026

Luxusní jídlo poznáte podle původu suroviny, ne podle ceny

Cena na jídelním lístku ještě nedělá z pokrmu luxus. Luxusní jídlo stojí na třech věcech: vzácná surovina, náročné řemeslo nebo výjimečný zážitek. Kousek lanýže na jednoduchých těstovinách přesvědčí, zatímco ozdoba ze zlatého plátku na koláči nepřidá chuť ani výživu. Srovnání dole ukazuje, co se skrývá...

Výživa

27. 01. 2026

Vyplatí se bio jídlo? Záleží, co dáváte do košíku

Představte si rodinu u regálu, která pro týdenní nákup vybírá z běžných a biopotravin. Cenovka bio je vyšší, štítek slibuje čistší jídlo a pochybnost roste. Vyplatí se to? Záleží na tom, co do košíku dáváte a čeho chcete dosáhnout. Na jednoduchém příkladu s vymyšlenými čísly se dá ukázat, kolik takové...

Výživa

24. 01. 2026

Jak vybrat svačinu na výlet na motocyklu a nezpomalit se

Za řídítky se hlad ozve v nejhorší chvíli, třeba na dlouhé rovince, kde není kam zastavit. Svačinu na motocykl vybírejte podle tří kritérií: nesmí se rozpustit ani rozmáčknout, musí se jíst bez příboru a nesmí vás po ní zmoci únava. Těžké jídlo s hodně tuku ubírá pozornost, kterou při jízdě potřebujete, a proto...

Výživa

21. 01. 2026