Jak vybudovat úspěšný foodblog?
Samostatně vybudovat foodblog neboli blog s recepty může být zajímavým a odměňujícím projektem. Blogování o jídle může sloužit jako...
Lifestyle
Co si vzít za svačinu do práce? Něco, co vydrží bez lednice
Svačina do práce se nemá řešit ráno v panice, ale večer předem, za pět až deset minut. Dobrá svačina obsahuje bílkovinu pro sytost, vlákninu pro stabilnější energii a vydrží několik hodin bez lednice. Takové kombinace existují a nejsou nudné. Postup krok za krokem vám ukáže, jak je sestavit, zabalit a střídat, aby vás...
28. 12. 2025
Mobil menší než rohlík potěší dlaň, ale ne zrak a baterii
Miniaturní telefon se vejde do kapsy košile, do kapsy sportovních kalhot i do kuchyňské zástěry, jenže za malé rozměry se platí. Vše, co je u velkého mobilu samozřejmost, tedy čitelný displej, výdrž a fotoaparát, je tady kompromis. Srovnání ukáže, komu se malý telefon vyplatí a komu spíš ne, a na co se zaměřit při...
22. 12. 2025
Jak dodržet zásady stolování u slavnostního i běžného stolu
U slavnostního stolu se neposuzuje, zda znáte všechna pravidla, ale zda se chováte ohleduplně k ostatním. Zásady stolování slouží právě tomu, aby jídlo probíhalo klidně a nikdo neměl pocit rozpaků. Většinu otázek, které čtenáři kladou, lze zodpovědět několika jednoduchými pravidly. Následující odpovědi pokryjí...
07. 12. 2025
Catering, nebo barmanská show? Co víc oživí vaši akci
Chystáte oslavu nebo firemní setkání a řešíte, zda si pozvat catering, nebo barmana s ukázkou míchání koktejlů. Obě varianty se liší cílem: catering sytí, barmanská show baví a vytváří zážitek. Často nejde o to, co je lepší, ale co vaše akce potřebuje. Otázky níže vám pomohou rozhodnout. Co je catering a co...
04. 12. 2025
Akustika v kavárně: Proč je důležitá a jak ji zlepšit
Vstoupíte do kavárny a okamžitě vás pohltí příjemná atmosféra. Vůně čerstvé kávy, útulný interiér, přátelský personál. Jenže pak se posadíte a začnete mluvit. A najednou zjistíte, že sotva rozumíte svému společníkovi. Hluk je nesnesitelný. Ozvěna ztěžuje každou konverzaci. To není náhoda – je to špatná...
02. 12. 2025
Jsou keramické nože a pánve dobrá volba? Mají své meze
Keramické nože a pánve vypadají moderně a reklamy slibují trvalou ostrost a pečení bez tuku. Část je pravda, část jde za realitou. Dobře používané kousky mohou kuchyni posloužit, špatně používané se rychle zničí. Níže jsou nejčastější omyly a to, co platí doopravdy, aby vás nákup nezklamal. Omyl první: keramika je...
25. 11. 2025
Kdy se vyplatí objednat catering a kdy raději vařit sami
Catering se vyplatí ve chvíli, kdy by příprava jídla pohltila víc času, než kolik zbude na hosty. Při oslavě pro dvanáct lidí to obvykle neplatí, při firemním setkání pro sto lidí skoro vždy. Rozhodují tři věci: počet osob, vybavení místa konání a to, zda hosté čekají teplé jídlo, nebo jim stačí studený raut....
22. 11. 2025
Vybavení gastro kuchyně: postup od jídelníčku po údržbu
Špatně vybavená gastro kuchyně se pozná za týden: kuchaři chodí zbytečně daleko, nádobí se kupí u jediného dřezu a chladicí box je věčně plný. Opačný extrém, tedy drahé stroje, které nikdo nepoužívá, stojí stejně. Správné pořadí je přesné: nejdřív rozhodnout, co se bude vařit a pro kolik hostů, pak navrhnout...
19. 11. 2025
7 věcí, ve kterých se jedlo dříve jinak než dnes
Dřívější stůl byl chudší na výběr a bohatší na čas. Jedlo se to, co dovolila sezóna, sklep a sousedské zásoby, a rozdíly mezi bohatou a chudou domácností byly obrovské. Dnešní pohled bývá romantický, protože zapomíná na hladové jaro a jednotvárnost. Přesto se na starých zvycích dá poznat, co v naší kuchyni...
10. 11. 2025
Jak se zbavit zlozvyků při jídle bez přísných zákazů
Zlozvyk při jídle málokdy vzniká z neznalosti. Vzniká z pohodlí: jíte u počítače, protože není čas, mlsáte, protože se nudíte, dojídáte dětem, protože je škoda nechat. Kdo se snaží všechno změnit najednou, obvykle vydrží týden. Úspěšnější je vybrat si jeden zlozvyk, pochopit, co vám přináší, a nahradit ho...
04. 11. 2025