Stravování

Rychlý, aktivní životní styl velké části populace do značné míry ovlivňuje i způsob stravování a požadavky na ně. Mnozí lidé, kteří si z časových důvodů nemohou sami nakupovat a vařit, využívají stále více stravování mimo domov. Snídají cestou do práce, obědvají v místním bistru a večeří v restauraci nebo si koupené hotové jídlo přinesou domů. Výjimkou nebývá ani telefonické objednání hotového jídla přímo do domu. Během dne většina populace upřednostňuje rychlé, avšak kvalitní stravování v příjemném prostředí. Snídaně byly donedávna typickým (a snad i nedotknutelným) příkladem domácího stravování. Neznám nic lepšího než se najíst v klidu domova i za cenu, že si budeme muset přivstat. Spousta dospělých i školáků si raději pospí, než aby se nasnídali. Ve spěchu se sotva něčeho napijí a již běží za svými povinnostmi. Dle dlouhodobých zveřejněných studií přijímáme málo potravy s obsahem vitamínů např. ovoce a zeleninu, mléčné výrobky a jiné prospěšné potraviny našemu tělu. Není nic neobvyklého, že děti ve školách svačí sušenky a jiné kalorické bomby. Dnešním trendem se v mnoha zemích stává snídat v restauracích typu McDonald´s a podobných stravovacích zařízeních. Oběd je dalším stravovacím oříškem. Když už si na oběd uděláme čas a neodbydeme se rychlou svačinou z kantýny, tak v lepších restauracích či bistrech bývají velké porce a čím jsou porce větší, tím snadněji dochází k přejídání. U lidí přetrvává názor, že musíme sníst vše, co je na talíři, když jsme si to zaplatili. Přece to tam nenecháme. Ačkoliv se dá říci, že většina populace již dokáže více než v minulosti rozpoznávat kvalitu jídel, cena je stále rozhodující. Vnímání vztahu hodnoty a ceny je velmi individuální a liší se i mezi jednotlivými skupinami zákazníků. A máme tu večeři. Nakoupíme většinou nezdravé polotovary, které ohřejeme v mikrovlnné troubě a hotové rychle sníme, aby následně především rodiče školáků mohli zkontrolovat domácí úkoly, vykoupat děti, přečíst pohádku na dobrou noc a pokud se jim rychle podaří uspat děti, tak se rozvalit na gauči, nalít si víno nebo pivo a zadívat se na nekonečný seriál nebo telenovelu, při kterých ještě zobeme oříšky nebo brambůrky. A takto vypadá náš stravovací režim. Není divu, že je populace obézní. A určitě tomu ani nepomáhají odměny rodičů např. za vysvědčení dětí, kteří je za dobré výsledky pozvou do McDonalda na hamburgera nebo do cukrárny na dortík. Již spousta dětí ve školkách má špatné stravovací návyky a není nic neobvyklého vidět malé obludy s nadváhou, kterou jen tak nevyběhají a s malými černými pahýly místo zubů, kterých se při jejich úsměvu leknete.