moka konvice

Káva doma z moka konvičky, nebo french pressu? Rozdíl poznáte v šálku

Skvělá domácí káva nezačíná u drahého stroje, ale u čerstvě namletého zrna a správné vody. Právě těmto základům se dá přičíst většina rozdílu mezi hořkou břečkou a šálkem, který voní. Postup tu vede od základů k detailům: nejdřív zrno, mletí a poměr, potom srovnání tří levných způsobů přípravy a...