Jídlo

Recept na skvělé bezlepkové žemle

Žemle si samozřejmě můžeme udělat i bez lepku. Jak vypadá recept, za který se nebudete stydět ani před návštěvou? Je překvapivě snadný, a přitom velmi chutný. Výsledek stojí za to!

Ingredience:

  • 250 g bezlepkové mouky (Jizerka, Unimix)
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2  lžičky soli
  • 150 g měkkého tvarohu
  • 6 lžic mléka
  • 6 lžic olivového oleje
  • 1 vejce
  • maková zrnka
  • dýňová, sezamová nebo lněná semínka

Postup:

Smícháme mouku a prášek do pečiva. Tvaroh smíchejte s vejcem, mlékem a olejem a vše přidejte k mouce. Následně vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme ho odpočívat v lednici na 30 minut. Mezitím si předehřejeme troubu na 200 °C. Na plech si připravíme papír na pečení a poté rozkrájíme těsto na 8 až 10 stejných dílků. Mokrýma rukama vytvoříme bochánky, které položíme na pečící papír. Když jsou bochánky hotové, vezmeme ostrý nůž a navrchu nařízneme těsto do tvaru křížku. Pak už stačí jen posypat bochánky mákem nebo semínky a pečeme je tak dlouho dokud se neotevřou a nezrůžoví (25 – 30 minut). Když jsou bezlepkové žemle hotové, vyndáme je z trouby, necháme vychladnout a pak se celá rodina můžete zakousnout do čerstvých bezlepkových žemlí.

Napište komentář