Žemle si samozřejmě můžeme udělat i bez lepku. Jak vypadá recept, za který se nebudete stydět ani před návštěvou? Je překvapivě snadný, a přitom velmi chutný. Výsledek stojí za to!
Ingredience:
- 250 g bezlepkové mouky (Jizerka, Unimix)
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 150 g měkkého tvarohu
- 6 lžic mléka
- 6 lžic olivového oleje
- 1 vejce
- maková zrnka
- dýňová, sezamová nebo lněná semínka
Postup:
Smícháme mouku a prášek do pečiva. Tvaroh smíchejte s vejcem,
mlékem a olejem a vše přidejte k mouce. Následně vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme ho odpočívat v lednici na 30 minut. Mezitím si předehřejeme troubu na 200 °C. Na plech si připravíme papír na pečení a poté rozkrájíme těsto na 8 až 10 stejných dílků. Mokrýma rukama vytvoříme bochánky, které položíme na pečící papír. Když jsou bochánky hotové, vezmeme ostrý nůž a navrchu nařízneme těsto do tvaru křížku. Pak už stačí jen posypat bochánky mákem nebo semínky a pečeme je tak dlouho dokud se neotevřou a nezrůžoví (25 - 30 minut). Když jsou bezlepkové žemle hotové, vyndáme je z trouby, necháme vychladnout a pak se celá
rodina můžete zakousnout do čerstvých bezlepkových žemlí.
Publikováno: 20. 01. 2020
Kategorie:
Strava
