Mytí rukou: jak na to správně a kdy se opravdu vyplatí

Dobře umyté ruce zbaví kůži většiny mikrobů, a to obyčejným mýdlem a vodou, bez speciálních přípravků. Rozhoduje čas a důkladnost, ne teplota vody ani cena mýdla. Platí to pro nachlazení, chřipku i žaludeční infekce a tak se to dlouhodobě doporučuje i u nových respiračních nákaz. Odpovědi na čtyři nejčastější otázky najdete níže a nechybí ani kuchyň, kde se ruce mýt musí nejčastěji.

Jak dlouho ruce mýt?

Doporučení se shodují na alespoň dvaceti vteřinách. Je to zhruba doba, kterou zabere dvakrát zazpívat Happy Birthday. Postup je jednoduchý: ruce namočte, naneste mýdlo, třete dlaně, hřbety rukou, prostory mezi prsty, palce a konečky prstů proti dlani a pod nehty. Pak důkladně opláchněte a osušte čistým ručníkem nebo papírovým ubrouskem. Mokré ruce přenášejí mikroby snáz než suché, proto se sušení nedá přeskočit.

Nejčastěji se zapomíná na palce, konečky prstů a zápěstí. Prsteny a hodinky při mytí posuňte nebo sundejte, protože pod nimi zůstává mýdlo i mikroby. Dlouhé a umělé nehty skrývají víc nečistot, kratší udržíte čisté snadněji. Kartáček na nehty se hodí po práci na zahradě nebo po manipulaci s masem, ale musí po použití vyschnout a občas se vyměnit.

Mýdlo, nebo dezinfekce?

Mýdlo s vodou je základ. Mikroby spíše smývá, než zabíjí, a poradí si s viditelnou špínou, mastnotou i se zbytky potravin. Dezinfekce rukou na bázi alkoholu je dobrá náhrada, když mýdlo a voda nejsou po ruce, třeba v dopravě. Na zašpiněné nebo mastné ruce ale nefunguje spolehlivě. Antibakteriální mýdla nejsou pro domácnost potřeba, obyčejné stačí.

Při použití dezinfekce naneste tolik přípravku, aby vlhkost zůstala na rukou zhruba dvacet vteřin, a třete ho stejně důkladně jako mýdlo. Tekuté mýdlo v dávkovači je hygieničtější než kostka, která leží ve vlhku, ale i kostka funguje, pokud schne na podložce. Voňavé mýdlo není lepší, vyberte takové, které vaši pokožku nedráždí.

Kdy ruce umýt

Nejdůležitější okamžiky jsou před jídlem a před vařením, po použití toalety, po přebalování dítěte, po návratu domů, po smrkání, kašlání a kýchání a po manipulaci se syrovým masem, vejci nebo rybami. Mezi dvěma kroky vaření to platí dvojnásob: syrové kuře a pak salát, aniž byste ruce umyli, je klasická cesta k přenosu bakterií. Kdo vaří pro děti nebo seniory, by na to měl myslet víc.

Pozor na situace, které se nezdají rizikové: po hlazení domácího zvířete, po práci se zeminou, po vynesení odpadků nebo po držení madel v dopravě. Děti učte mýt ruce hned po příchodu domů, ještě před svačinou. V domácnosti s nemocným pomáhá oddělený ručník a časté mytí rukou všech členů rodiny, ne jen toho, kdo pečuje.

Záleží na teplotě vody?

Ne tolik, jak se traduje. Stačí voda, která vám je příjemná. Teplota, kterou ruce snesou, mikroby nezabije, a horká voda kůži zbytečně vysušuje. Důležitější je, aby bylo dost pěny a dost času.

Dlouhé mytí horkou vodou není účinnější než pečlivé mytí vlažnou. Stejně tak nepomáhají lidové rady s octem nebo citronem, které mikroby neovlivní a mohou kůži podráždit. Spolehněte se na mýdlo, tření a dostatek času. Pokud je pro vás studená voda nepříjemná, nic se neděje, zvolte tu, kterou vydržíte celých dvacet vteřin, a v zimě k tomu nepřidávejte nic dalšího.

Co s popraskanou a vysušenou kůží

Časté mytí kůži namáhá, hlavně v zimě. Po umytí použijte krém na ruce a večer ho nanášejte hojněji. Na poraněné kůži se drží víc mikrobů, proto drobné ranky kryjte náplastí, při vaření i rukavicí, kterou po práci s masem vyhodíte. Pokud se ekzém nebo praskliny zhoršují, poraďte se s praktickým lékařem nebo s kožním lékařem.

Kůže se nejlépe obnovuje v noci. Před spaním natřete ruce výživným krémem a u velmi vysušené kůže si navlékněte bavlněné rukavice. Volte krémy bez silné parfemace. Pokud krvácejí praskliny nebo svědění trvá déle než týden či dva, nečekejte a navštivte lékaře, protože poškozená kůže pouští mikroby snáz dovnitř a hojí se pomalu.

Utěrky, houbičky a kliky

Ruce si umyjete, a pak je otřete do vlhké utěrky, na které se mikroby množí. Utěrku na ruce měňte často a vyperte ji na vysokou teplotu. Houbičky na nádobí nechte po použití vyschnout a pravidelně je vyměňujte. A nezapomeňte na kliky, kohoutek a mobilní telefon, kterých se v kuchyni dotýkáte špinavýma rukama.

Prkénko, nádobí a linku, na kterých leželo syrové kuře, umyjte horkou vodou s prostředkem na nádobí, ne jen opláchněte. Hadr, kterým utíráte linku, denně vyměňte a vyperte na vysokou teplotu. Při vaření pro více lidí se hodí papírové utěrky na syrové maso, které po použití rovnou vyhodíte, a oddělené nádobí na hotová jídla, aby se bakterie nepřenesly.

Zdroje

• Státní zdravotní ústav
• Světová zdravotnická organizace