Jídlo

Jak vyrobit domácí marcipán?

Marcipán je lahůdka, kterou jen tak někdo nepohrdne. Hodí se na potahování dortů, ale také na vyrábění různých dekorací na cupcaky, cukroví apod. Při jeho cenách vás už možná napadlo, jestli se nedá levněji vyrobit doma. Dá! Marcipán je tvořený v podstatě mandlemi a cukrem. Mandle nejsou zrovna nejlevnější...

Mlsání bez výčitek

Po novém roce je těžké se opět dostat do režimu. Zahnat chutě vám pomůže zdravé mlsání od značky Vitamaxima. Tyčinka obsahuje směs 12 vitaminů. Má vysoký obsah vlákniny díky 27 % čekanky, která zajišťuje lepší trávení a detoxikaci. Překvapí vás skvělé příchutě lesního či exotického ovoce zalité lahodnou...

Olivový olej z istrijských hájů je skutečným gastronomickým zážitkem

Pochutnáváte si rádi na italské kuchyni, dáváte přednost tradici, ale také lehkosti, s kterou se tato rodina receptů neodmyslitelně pojí? Potom jistě víte, že není olivový olej jako olivový olej, neboť za kvalitu se považuje jen ten extra panenský, připravovaný za pomoci tradičních postupů, bez využití chemie a...

Objevte kouzlo tradiční americké kuchyně

Když se řekne americká kuchyně, asi vám na mysli vytane hamburger nebo hot dog. A budete mít pravdu, jenomže Amerika toho dokáže nabídnout mnohem víc. Pojďte se s námi podívat pod pokličku amerických kuchařů a rozšířit si obzory. Základ mnoha typických amerických jídel můžete vystopovat do Evropy. Na jednom stole se...

Krůta v kuchyni na jaře

Krůtí maso má vysoký obsah bílkovin, je zdrojem vitaminů B3, B6, B12 a také draslíku, fosforu a zinku. Kromě toho má také mnoho dalších výhod, mimo jiné kulinářskou různorodost. Se zeleninou, vařená, s přídavkem exotických chuťových tónů nebo jako složka polévky – to jsou jen některé příklady jeho použití....

Nutriční harmonie na talíři ve 3 krocích

Použití přiměřených proporcí a harmonie je univerzální princip, a to i v souvislosti s každodenním stravováním – ať už jde o děti, dospělé nebo seniory. Rovnováha by se měla projevit v jídelníčku obsahujícím příslušné skupiny produktů. Proč má harmonie v každodenní stravě takový význam? To bylo jednou z...

Zajímavosti o přípravě sushi

Japonské sushi miluje nejeden z nás. Zatímco někteří si za ním jezdí do sushi restaurace v Ostravě, jiní jezdí ochutnávat sushi do různých japonských zemí. Někteří se však takzvaně “hecnou” a naučí se sushi připravovat v pohodlí domova. Díky internetu se lidé naučí připravovat sushi v dobré kvalitě za kratší...

Recept na skvělé bezlepkové žemle

Žemle si samozřejmě můžeme udělat i bez lepku. Jak vypadá recept, za který se nebudete stydět ani před návštěvou? Je překvapivě snadný, a přitom velmi chutný. Výsledek stojí za to! Ingredience: 250 g bezlepkové mouky (Jizerka, Unimix) 2 lžičky prášku do pečiva 1/2  lžičky soli 150 g měkkého tvarohu 6...

Recept na nadýchaný bezlepkový chleba z domácí pekárny

Chleba je boží dar, ale jak si doma upéct variantu bez lepku? Následující recept je jednoduchý, a přitom překvapivě chutný. Ingredience: 500 g bezlepkové mouky (nejlépe smíchejte dva druhy,vybrat si můžete kukuřičnou, rýžovou nebo pohankovou mouku) 450 ml vody 3 lžíce oleje 1 lžičku soli 2 lžíce octa nebo...

Recept na chutný bezlepkový ovocný koláč

Dostali jste chuť na lahodný ovocný koláč, ale lepek vám nedělá dobře? Připravte si bezlepkovou variantu dle následujícího receptu. Ingredience na bezlepkový koláč: těsto - 13 dkg solamylu, 6 vajec, 20 dkg cukru krupice, 1/2 balíčku prášku do pečiva náplň - 1 konzerva kompotovaných broskví, můžete použít i...