Kuchyně pro profíky

Duben 20th, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

Prodej „malých“ domácích kuchyní se odehrává na každém rohu. Existuje mnoho kuchyňských studíí, kde Vám pomohou s domácí kuchyní. Co když ovšem potřebujete kuchyň k Vaší práci? Pak se svěřte do péče společnosti MAVA spol. s. r. o., která pečuje o profesionální kuchaře již od roku 1994. Gastro zařízení poskytuje řešení pro stravovací zařízení (hotely, restaurace, nemocnice, školní kuchyně a závodní stravování. Vyškolení zaměstnanci Vám vytvoří návrh gastro provozu přímo podle Vašich představ, dále Vám pomohou s projektováním gastronomických a prádelenských provozů. Koupíte si zde vše, co budete potřebovat Vy i Vaši zaměstnanci.

Hlavním dodavatelem kuchyňských technologií je společnost ELECTROLUX. Je to největší světový výrobce kuchyňského vybavení a je majitelem značky Electrolux professional, Zanussi professional, Therma, Dito a Molteni. Vybrat si můžete z nabídky přípravných strojů, strojků, nerezového nábytku a vybavení, varná zařízení, konvektomaty, pečící a smažící zařízení, chladící, mrazící a mycí technologie. Samozřejmostí je samotná montáž kuchyňského zařízení a to včetně zaškolení obsluhy. S preventivní servisní službou můžete počítat, pokud realizace kuchyně bude v rukách gastro zařízení. Při této prevenci je důraz kladen na prevenci a tudíž jsou kontrolovaná kuchyňská zařízení, ale i další příslušenství – změkčovače vody, dávkovače mycích a oplachovacích prostředků. Jednou za čas se však může něco pokazit, a proto je tu záruční a pozáruční servis.

V roce 2009 bylo vybudováno školící středisko pro poskytování poradenských služeb souvisejících s gastronomií. Gastro zařízení pro Vás a Vaše zaměstnance připravilo dokonale vybavený provoz, ve kterém Vás naučí otáčet se profesionální školící kuchař. Zde se můžou zaškolit kuchaři ze všech gastronomických provozů, ale také projektanti a investoři. Pokud tápete v oblasti ekonomie, můžete využít poradenství ohledně optimálních investic a provozních nákladů.

Stravovací provoz musí splňovat všechny zákonné normy, jako jsou normy pro plynové a silnoproudové rozvody, hygienické normy, bezpečnostní normy a dále vyhlášku č. 137/2004 a její novelu č. 602/2006 Sb.

Posted in Doporučujeme

Jak správně uchovávat potraviny?

Březen 30th, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

Téměř denně se ve sdělovacích prostředcích dovídáme, jaké problémy mají veškeré obchodní řetězce s ČOI a co je horší, že nespokojenost s kvalitou nabízeného zboží se přenáší i na samotné zákazníky, jež jsou základním kamenem jejich prosperity. Hlavními neřestmi obchodních řetězců jsou nekalé obchodní soutěže, zlevňování jejich nabízeného sortimentu ,,na oko“, přelepování doby použitelnosti zboží a její umělé prodlužování, neřešené problémy s hlodavci a jinou havětí a v neposlední řadě nesprávné uchovávání potravin.

Možná jste si již také někdy domu přinesli zavakuované potravinové zboží, z kterého se po rozbalení linulo velmi nepříjemné aroma a Vy jste k nemilému překvapení zjistili, že zakoupené potraviny jsou plesnivé či plné červů. Pokud se takových situací chcete vyvarovat v domácnosti, tak se musíte naučit správně uchovávat potraviny. Na trhu existuje mnoho systémů pro uchovávání potravin, které Vám k tomu určitě dopomohou. Velmi praktické jsou nejrůznější plastové dózy, boxy a misky s víčky na potraviny, ve kterých můžete uchovávat mouku, cukr, sůl, strouhanku, ale i nespotřebované jídlo, které následně můžete vložit do ledničky nebo do mrazáku. Zmražené nebo schlazené jídlo si můžete v těchto systémech kdykoliv rozmrazit či ohřát v mikrovlnné troubě a po konzumaci umýt i v myčce na nádobí. Dnešním trendem je časté používání vakuových dóz s odsávací pumpičkou, jež Vám pomáhají udržet ovoce, zeleninu a pečivo či jiné potraviny déle čerstvé, jelikož odsátím vzduchu nepodléhají oxidaci a vlhkosti, a to i bez použití chemických látek.

Širokou nabídku moderních systémů pro uchovávání potravin a mnoho jiných kvalitních výrobků Vám nabízí spolehlivý prodejce společnost 4home, a.s. provozující internetový obchod 4home s odkazem na webové stránky www.4home.cz. V nabídce této firmy najdete pestrý výběr zboží do kuchyně (hrnce, pánve, nádobí, nože, elektrické spotřebiče, plastové boxy a dózy), jídelny (jídelní soupravy, hrnky, sklenice, ubrusy, prostírání), koupelny (ručníky, koupelnové podložky), pro krásu a zdraví (kompenzační, zdravotní a erotické pomůcky, kosmetika, šperky) zahradu a dílnu (zahradnické a domácí potřeby, květiny, úsporné žárovky), ložní prádlo (ložní povlečení, prostěradla, peřiny, polštáře, matrace, rošty), bytový textil (hřejivý beránek z mikrovlákna, přehozy, závěsy, záclony, sedáky na židle) a bytové doplňky (drobný nábytek, ratanový nábytek, bytové dekorace, puzzle, umělé květiny).

Nabízené systémy pro uchovávání potravin zahrnují 3patrové přenosné dózy, plastové a vakuové dózy na potraviny (i do mikrovlnné trouby) , plastové boxy na potraviny, plastové misky s víčky, termomisky, napařovače do mikrovlnné trouby, jídlonosiče termo a chlebníky s krájecí deskou různého designu, barevného provedení a výrobních materiálů.

Posted in Příprava jídla

Zdravá výživa může i chutnat

Březen 27th, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

V dnešní době nás neustále atakují lékaři a odborníci přes výživu se svými grafy, na kterých nám ukazují jak se neustále zvyšuje počet lidí s obezitou. Pryč jsou doby, kdy nás statistiky informovaly o tom, že největší počet tlouštíků žije v Americe a my jsme se jim mohli posmívat a říkat, že to mají z těch svých hamburgrů. Dnes by jsme se měli přestat smát, protože ve statistikách o obezitě obsazuje Česká republika přední příčky. Ale copak je možné odolat všem lákadlům ať už sladkým či těm, co se rády koupou v přepálených tucích?

Pokud nechceme zemřít ve 40 letech na infarkt či rakovinu trávicího traktu tak ano, musíme odolat! Že se nedokážete vzdát Vašich oblíbených sladkostí? Mám návrh. Vzdejte se Vašich sladkostí a nahraďte je jinými, zdravějšími. A nemusíte se vzdát ani čokolády! Existuje totiž taková zdravější verze kakaa. Říká se jí karob (svatojánský chléb). Díky svojí přirozeně sladké chuti se nemusí obohatit cukrem. Při porovnání s kakaem zjistíme, že karob obsahuje třikrát více vápníku, sedmnáctkrát méně tuku a o třetinu méně kalorií. Tak ještě si myslíte, že Vaši milovanou čokoládku nedáte bez boje? Vyzkoušejte i sušené plody. Takové rozinky v karobu (zdravé čokoládě) jsou přeci pochoutka.

Ale nejen mlsáním živ je člověk. Jsou biopotraviny, které k životu potřebujeme každý den. Základem je určitě chléb. Například správný kváskový chléb žitný se peče z žitné mouky a neobsahuje droždí. Droždí je nahrazeno kváskem a chléb je lépe stravitelný. A pokud ho budete dobře uchovávat vydrží být vláčný až týden. Můžete si ho upéct sami doma.

Pokud potřebujete dodat minerály vyzkoušejte mořské řasy. Řasy se nejčastěji používají v japonské kuchyni. Můžete je použít k přípravě sushi, ale i běžných jídel jako jsou pomazánky a polévky. Chcete ochutnat sushi a nevěříte čínskému bistru? Zkuste si ho připravit sami.

Posted in Potraviny

Jak naplánovat kuchyň, aby se v ní dobře vařilo

Únor 27th, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

V dnešní době je docela těžké, vyznat se v různých nabídkách. Obzvláště při zařizování bytu nebo domu, kdy potřebujeme nábytek na míru a dle našeho přání, je mnohdy těžké najít kvalitní firmu, která nám udělá kvalitní návrh, například kuchyně, zdarma. Na našem trhu se ale objevila novinka, kterou nabízí profesionální a světoznámá firma, která má již šedesátiletou tradici. Je to speciální služba, která je zdarma a nabízí komplexní řešení v oblasti návrhů kuchyní. V případě, že si přejete pořídit novou kuchyňskou linku, stačí se emailem nebo telefonicky obrátit na toto virtuální kuchyňské studio. Speciální kuchyňský návrhář vám pak zavolá a domluví si s vámi schůzku, kdekoli po celé ČR a téměř kdykoli. V domluvený den a čas pak přijede designér k vám, a na místě si vše změří. Ve chvilce pak přímo před vámi vypracuje několik 3D návrhů, jak by měla budoucí kuchyňská linka vypadat. Kromě návrhu má ale sebou designér i různé vzorky materiálů, dvířek, barev a dalších vzorků. Klient se také může podívat na notebooku designéra na kuchyně fotogalerie, kterou firma nabízí.

Kuchyňské studio nabízí přímo na místě, v bydlišti klienta komplexní servis. V případě, že se klient rozhodne pro nějaký návrh, tak designer kromě naměření kuchyně a návrhu, sepíše s klientem smlouvu, ale vystaví také kompletní instalační plány následných elektro-vodo instalací. Následně se s ním domluví na vhodných elektrospotřebičích, které studio také dodá, a na dopravě a také montáži, kterou na místě provedou profesionálové.

Nežli si zákazník vybere nějakou kuchyň, může si prohlédnout přímo linky, které firma nabízí. Kuchyňské linky jsou různých rozměrů, tvarů a typů. Lze si vybrat i různé materiály a barvy a také spotřebiče, nejlépe vestavné. Samozřejmostí je i výběr vhodné pracovní desky, materiálu, z kterého bude vyrobená i její barvu.

Posted in Příprava jídla

Kolik daní platíme v potravinách

Únor 5th, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

S příchodem Nového roku přišlo i další zdražení. Člověk si říká, kam až to může jít. Bohužel se tentokrát týká zdražení i potravin, a to proto, že byla zvýšena nižší sazba DPH a to z 10 na 14 procent. Bohužel na potraviny má vliv i zdražení dopravy a vyšší náklady na suroviny, z kterých se potraviny vyrábí. Už dávno neplatí, že za 100 korun uděláte nákup pro čtyřčlennou rodinu na 3 dny. Dnes za stokorunu koupíte 1 chléb, 1 mléko, 1 rostlinný tuk a 2 rohlíky. Nepočítám ani maso, které také velice podražilo. Nemluvě o tom, že je spousta surovin, do naší republiky, dováženo, a tak je dražší, a navíc často méně kvalitní, než české výrobky. Kde jsou ty doby, kdy naši rodiče a prarodiče mohli zajít na kakao a loupák a zaplatili jednu korunu. Dnes za jednu korunu nekoupíte ani rohlík, a ceny různého sladkého pečiva velice vzrostly. Platí to i u mléka, které nutně ke svému životu potřebujeme.

Zvýšení daní tak znamená, že si připlatíme i za obědy, jak ve škole našim dětem, tak i my, ať už se stravujeme v závodní jídelně nebo v restauraci či nějakém bufetu. Leckomu se to možná nezdá, ale když si porovnáte nové a staré ceny, vynásobíte nákupy za měsíc, zjistíte, že navíc budeme všichni platit stovky korun, už ne pouze desítky korun. Za rok potom vyjde ohromná částka, kterou díky vyššímu DPH za potraviny, které ke svému životu potřebujeme, zaplatíme. Bohužel bez jídla a bez pití žít nelze, a tak se budeme muset začít ještě více uskromňovat, ještě více šetřit, abychom vyšli s penězi. Bohužel výplaty se většině z nás nezvýší, a tak budeme ještě častěji obracet každý kousek potraviny v ruce, než ho dáme do nákupního koše.

Posted in O jídle

Lze ovlivnit zdraví jídlem

Únor 4th, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

Už v dobách našich babiček a prababiček, kdy nebyly léky tak dostupné, a kdy nebyla ani možnost či dostatek peněz, na jejich koupi, se tradovaly různé léčebné postupy při různých onemocnění. Některé přetrvaly až do dnešních dnů, jiné se opětovně vrátili. Jedná se ale nejenom o různé druhy bylinek, které vám pomohou při kašli, při žaludečních potížích, při horečce, ale i při různých průjmech a dalších nemocích. Velice vhodné je také používání různých druhů koření, které neslouží pouze k dochucení jídel, ale koření podporuje i rychlejší léčbu vaší nemoci nebo vašich zdravotních potíží.

Spousta zdravotních potíží pomáhá zlepšit přidání zeleniny nebo ovoce do stravy. Nejen díky vitamínům, které naše tělo potřebuje, ale i díky vláknině. Při nemoci je také dobré méně sladit, nebo sladit medem či jiným než bílým cukrem. Rozhodně je vhodné také méně solit, i když sůl je pro nás důležitá, obzvláště pokud obsahuje jód. Mnohé nemoci také ovlivňuje množství a druh tuku, který jíme ať již namazaný na pečivu nebo který je použitý při přípravě jídel. Obecně jsou doporučovány rostlinné tuky, případně olivové kvalitní oleje. Každá nemoc má svoje specifika, ale dnes není problém zjistit si na internetu, nejen jaké bylinky nebo koření jsou pro naši nemoc nejvhodnější, ale najdete například i různé šetřící diety, vhodné při různých nemocích.

U každé nemoci je ale také velice důležité, nejen co jíme, jak jídlo připravíme, ale co pijeme. Není dobré pít moc sladké limonády, spíše vybírat méně slazené čaje, nebo i obyčejnou vodu. Výborným doplňkem při různých nemocech jsou i ovocné nebo zeleninové Šťávy, které nejen posílí naši imunitu, podpoří boj s nemocí, ale které nás i nasytí.

Posted in Dieta

Jídlo za volantem vászabije

Únor 3rd, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

Každý řidič to zná. Když jezdíte do práce, a cesta netrvá více jak půl hodiny, jídlo i pití si buď zvládnete vzít doma, nebo se najíte a napijete až v práci. Spousta lidí dnes ale dojíždí za prací daleko, a na silnicích tak tráví více času. Mnozí lidé cestují právě v rámci pracovním povinností. A potom jsou tu i různé cesty na dovolené. V těchto případech sice můžete čas od času zastavit, protáhnout se, napít se něčeho osvěžujícího nebo si vzít kousek jídla do pusy, ale někdy se stane, že není možné zastavit, třeba když popojíždíte v koloně po městě, nebo například i na dálnici, a dostanete žízeň nebo i hlad. Pak nezbývá nic jiného, než si vzít připravenou láhev a napít se. Anebo sáhnete na připravenou krabičku či sáček, kde máte nějaké pečivo případně ovoce nebo zeleninu. Mnohdy, když se cesta protáhne kvůli špatnému počasí, především v zimě, a když nemůžete zastavit kvůli sněhu nebo ledu, tak vám nic jiného nezbývá, než si vzít kousek jídla nebo se napít. To samé platí i ve velmi teplých dnech v letním období, kdy přítomnost horka vám způsobuje větší a častější pocit žízně, a kdy se musíte častěji napít.

Volání z mobilního telefonu je zakázané, ale i kouření, pití nebo jezení za volantem může ohrozit vaši pozornost. Pak se vám může snadněji stát i nějaká dopravní nehoda, kterou nemusíte způsobit vy, jenom si nevšimnete auta, které vám nedalo přednost a jede na vás. Pak už je to okamžik, a je tu nehoda a čeká vás ekologická likvidace vozidla. I z těchto důvodů je lepší, napít a najíst se před cestou, případně zastavit u benzínové pumpy nebo na odpočívadle. Tam se napít, případně si něco sníst, a pak můžete jet v klidu dál. Nemusíte pak jednou rukou držet volant a druhou hledat něco k pití nebo k jídlu, a zároveň koukat chvilku před sebe a do zrcátek a pak vedle sebe na sedadlo nebo na odkládací plochu a hledat jídlo či pití.

Posted in Pravidla stolování

Na piknik do lesa

Únor 2nd, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

I k nám se dostává obliba různých pikniků, které jsou známé z jiných zemí, jako jsou například Spojené státy nebo Austrálie. Tam je úplně běžné pořádat různé pikniky, ať na louce nebo v lese. A tak se i k nám dostala tato zábava, která sebou přináší nejen příjemné setkání dvou zamilovaných lidí.

Pikniky jsou vhodné i pro rodiny s dětmi, ale i pro setkání přátel, kdy si v krásném prostředí lesa můžete posedět, popovídat, projít se, ale hlavně se i napít nebo si dát něco dobrého k jídlu. Takový piknik v lese sebou nese i jiné zážitky, jako je například hledání hub, procházka voňavým lesem, ale třeba i hledání velkého mraveniště. Takové pozorování mravenců je nejen pro děti, ale i pro dospělé lidi skvělým zážitkem. Piknik v českém lese se velice hodí i pro lidi, kteří bydlí ve městě a nemají čas ani možnost jezdit někam do přírody nebo k příbuzným na vesnici. Pak je takový piknik příjemným zpříjemněním jinak všedních a stále stejných dnů ve městě, kde nás čeká pouze práce a všední starosti. A tak na pikniku můžeme na naše starosti alespoň na chvíli zapomenout, projít se lesem a pozorovat i další zvířata, třeba srnky. Pohled na ně vás nejen uklidní, ale i potěší vaší mysl.

Pro pikniky jsou už i u nás speciální koše, do kterých se vejde cokoli, co si sebou přejete mít. Navíc jakékoli jídlo i pití v přírodě chutná daleko víc, a pokud se sejdete s vašimi známými nebo s někým z vaší rodiny, a i oni sebou budou mít jídlo na piknik, můžete si tak užít spoustu různých dobrot a třeba i nečekaných překvapení. Můžete třeba i ochutnat něco, co neznáte, nebo co neumíte připravit, a získat tak nový nápad do vaší kuchyně.

Posted in Zábava

i jídlo může být dárek

Únor 1st, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

V dnešní době je tolik věcí a stále nových výrobků, že mnohdy nevíme, co si máme koupit a co je nejlepší právě pro nás. Mnohdy ale to, co bychom chtěli koupit, například jako dárek pro někoho jiného, je příliš drahé nebo neznáme správnou velikost, anebo si nejsme jistí, co by se tomu, koho chceme potěšit, líbilo. A tak se stále častěji stává, že raději koupíme něco k jídlu, co ale také potěší, a přidáme třeba i obálku s penězi, za které si dotyčný oslavenec nebo ten, koho chceme potěšit dárkem, koupí to, co se mu líbí, co potřebuje nebo co si přeje.

Mezi dospívající mládeží, ale i mezi jinými zamilovanými lidmi, bývá nějaké překvapení, které se dá i sníst, velice oblíbené. Vždyť která dívka by si nepřála dostat perníkové srdce od chlapce, kterého miluje. Která matka by opovrhla takovým srdcem od svého syna nebo dcery. Dárek v podobě perníkového srdce je často i v pohádkách, a spousta lidí by chtěla alespoň na malou chvíli takovou pohádku prožít. Ale nejen výrovky z perníku, který kromě toho, že musí krásně vypadat, ale měl by i dobře chutnat, se hodí jako dárek. Velmi příhodným dárkem jsou i různé druhy bonboniér a čokolád. Pro muže si většinou vybereme nějakou dobrou láhev alkoholu, ať již je to tvrdý alkohol, víno nebo pivo. Každému dát to, co má rád a co mu chutná. Mezi velice oblíbené dárky k narozeninám bývají různé typy a druhy dortů, které mistři cukráři a cukrářky umí udělat tak úžasné, že až nemůžete uvěřit, že je to dort a že je k jídlu. Dorty jsou nejen překrásné, ale jsou i různě plněné, můžete vybrat přesně takový krém nebo polevu, kterou má ten, pro kterého dárek je, rád. Takovým dárkem mu řeknete, že si ho vážíte a máte ho rádi.

Posted in Zábava

Jogurt jako kosmetická maska

Leden 31st, 2012 . Komentáře nejsou povoleny

I v dnešní hektické a přetechnizované době mnohé ženy, ale i muži, řeší různé nedokonalosti své pleti, nejen tím, že navštěvují kosmetické salony, ale i domácími maskami. Vzhledem k tomu, že náš obličej je vystaven různým povětrnostním vlivům, jako je mráz nebo slunce, ale i stresu, únavě, nedostatku spánku nebo i špatnému stravování, jsou tyto masky velice blahodárné.

Doma si je můžete vyrobit z různých surovin, které běžně jíme nebo které se používají na vaření. Díky tomu, jak vzniká jogurt, tedy díky zakysání, je právě jogurt vhodný nejen k jídlu, ale i k použití různých obličejových masek. Buď se může nanášet úplně čistý, nebo se do něj přidá nějaké ovoce či zelenina podle toho, jak chcete svoji pleť ošetřit. Někdo chce pokožku na obličeji pouze zvláčnit, jiný zatáhnout póry, další chce pro změnu dodat i díky jogurtu, své pleti vitamíny nebo stopové prvky.

Spousta žen i mužů si pomocí jogurtové masky pleť vyhladí. Jogurt se hodí i k ošetření pleti po spálení nebo po dlouhém opalování, ale také mužům jemně ošetří řeznou ranku po holení. Výroba domácích pleťových masek je velice výhodná z mnoha důvodů. Nejdůležitějším jsou ušetřené peníze, obzvláště v době, kdy se stále něco zdražuje. Výroba takové masky ale ušetří i váš čas, který byste strávili navíc v salonu. Stačí si suroviny nakoupit, potom doma namíchat a v klidu nanést na pokožku obličeje. Pustit si u toho nějakou dobrou muziku a udělat pohodu nejen pokožce, ale i duši. Dokonalá krása za pár korun a navíc s velkými účinky. Jogurtová maska pomůže vaši pleť vyčistit, osvěžit, ale i zjemnit. Pokožka tak bude ošetřená jako ze salonu.

Posted in Potraviny
« Older Entries